فتة الارز مع الدجاج سهلة وسريعة التحضير والمذاق رائع مع رباح محمد ( الحلقة 337 )
المكونات
- ارز البسمتي ( الحبة الطويلة ) كوب و نصف
- ملح ( نصف ملعقة كبيرة )
- نغمرها بالماء
- صدر دجاج ( 1 كيلو )
- بصل ( 1 حبة صغيرة )
- قرنفل صحيح ( 5 حبات )
- ورق الغار ( ورق لورا ) عدد 2
- كركم ( نصف ملعقة صغيرة )
- ملح ( ا ملعقة كبيرة )
- زيت نباتي ( ربع كوب )
- هيل صحيح ( عدد 2 حبة )
- ماء ( ليتر و نصف )
- خبز عربي ( 2 رغيف )
- اللوز ( 100 غرام )
لطبخ الارز
- زيت النباتي ( ربع كوب )
- مرقة الدجاج ( 2 كوب )
- نضيف الملح بحسب الرغبة
- كركم ( ملعقة صغيرة + ملعقة كبيرة ماء
- زبدة او سمنة ( 1 ملعقة كبيرة )
لتحضير صلصة اللبن
- لبن ( 4 اكواب )
- طحينة ( نصف الكوب )
- عصير الحامض ( ربع الكوب )
- ملح ( 1 ملعقة صغيرة )
- ثوم مهروس ( 1 ملعقة صغيرة )
- كمون ( 1 ملعقة صغيرة )
- بابريكا ( 1 ملعقة صغيرة )
- ماء ( نصف الكوب)
- تزيين بحسب الرغبة