كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

طريقة تحضير زنود الست بالحشوة القشطة المنزلية الرائعة 

* مكونات زنود الست 

1. 1 باكيت ورق الكلاش الجاهز ( رقائق البقلاوة ) 
2.  قطر بارد 

مكونات القطر ( الشيرة ) 

1. 4 كوب سكر 
2. 2 كوب ماء 
3. ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون 
4. 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر 

• كمية من القشطة 

مكونات القشطة 

1. ربع كوب سكر 
2. ثلث كوب طحين 
3. ثلث كوب نشاء الذرة 
4. 4 كوب حليب ( سعة الكوب 240 ) 
5. 1 ملعقة طعام سميد ناعم 
6. 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر 

طريقة التحضير 

1. نخلط النواشف معا ( السكر والطحين والنشاء السميد ) 
2. ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الخلط 
3. ثم نضعها على النار مع التحريك المستمر الى ان يثقل الخليط
4. ثم نضيف الماء الزهر ونخلط ثم نطفئ النار 
5. نسكب القشطة في طبق متوسط ونغطيها ببلاستيك غذائي ويجب ان يلامس البلاستيك سطح القشطة مباشرة لكي لايتعرق البلاستيك 
6. ونتركها تبرد تماما قبل الاستعمال 
7. نقطع ورق الكلاش الى 3 اقسام بالطول 
8. ثم نقطع الرقائق الى قسمين قسم اطول من قسم كما هو موضح بالفيديو 
9. نضع ورقتين من الرقائق ونضعها مثل حرف T 
10. ناخذ مقدار 1 ملعقة صغيرة من القشطة ونلفها مثل ورق العنب 
11. وتغطى حتى لا ينشف 
12. وتقلي الزنود الست في الزيت الحار والغزير 
13. وتغمس في القطر ( الشيرة ) الباردة 
14. وتزيين الزنود الست بالفستق الحلبي المطحون 

وتقدم 

والف عافية

شاهد الوصفة بالفيديو مع طريقة التحضير بالكامل

تعديل المقال