العوامة او لقمة القاضي مع سر نجاحها وقرمشتها سهلة التحضير و الطعم ولا اروع جربوها
مكونات ومقادير العوامة ( لقمة القاضي )
- طحين أبيض ( 4 أكواب )
- نشاء الذرة ( 4 ملاعقة كبيرة )
- ماء ( كوبين وثلاث ارباع الكوب )
- خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة )
- سكر ( 2 ملعقة كبيرة )
- ملح ( ربع ملعقة صغيرة )
مكونات القطر ( الشيرة )
- سكر حبيبات ( 4 أكواب )
- ماء ( 2 كوب )
- شرائح الليمون ( عدد 2 )
- عصير الليمون ( 1 ملعقة صغيرة )
- ملح ( رشة صغيرة )
- ماء الزهر ( 2 ملعقة كبيرة )