طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي عالفحم
مكونات التتبيلة
- 1 راس ثوم كبير مدقوق
- نصف كوب لبن زبادي
- 1 ملعقة كبيرة معجون البندورة
- 1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة عصير الرمان
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 2 ملعقة صغيرة فلفل مجفف
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ربع كوب زيت الزيتون
- ربع كوب كتشب
- ربع ملعقة صغيرة كربونات الصودا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 دجاج بوزن ( 2 ) كيلو
الطريقة التحضير تتبيلة الدجاج المشوي عالفحم
- نخلط جميع المكونات جيدا
- ثم ندهن الدجاج بالتتبيلة ونغطيها ونتركها مدة لا تقل عن ساعتين
- ثم تشوى عالفحم
والف عافية